Au Domaine du Calabrun, nous avons toujours cherché à allier tradition et innovation. C'est pourquoi notre méthode de récolte des olives est si particulière et efficace.

Une Mini-Pelle Polyvalente

Nous utilisons une mini-pelle équipée d'un bras spécial pour secouer délicatement les branches de nos oliviers. Cette technique permet de détacher les olives mûres sans endommager l'arbre, assurant ainsi une récolte de qualité tout en préservant la santé de nos précieux oliviers pour les saisons à venir.

L'Enrouleur de Filet : Une Collecte Propre

Pour garantir que chaque olive récoltée est propre et intacte, nous avons équipé un tracteur d'un enrouleur de filet. Ce filet est déployé sous l'arbre avant le début du processus de secouage, capturant ainsi les olives qui tombent, sans qu'elles touchent le sol. Cela nous permet de garantir la propreté et la qualité de chaque olive récoltée.

L'Aspirateur à Olives : L'Étape Finale

Une fois les olives tombées dans le filet, nous utilisons un aspirateur à olives pour les collecter. Cet appareil innovant aspire délicatement les olives dans un palox, minimisant ainsi les dommages et accélérant le processus de récolte.

Le Résultat : Une Huile d'Olive de Qualité Supérieure

Grâce à cette méthode de récolte innovante, nous sommes en mesure de produire une huile d'olive exceptionnelle, riche en saveurs et en nutriments. Nos olives sont pressées dans les plus brefs délais après la récolte pour les fruité vert, garantissant une huile d'olive fraîche et de haute qualité. Pour les olives maturées un delais de 4 a 10 jours est necessaire.